いつも、あきたこまちを送っていただいている秋田の農家から

旬の便り、山菜と姫筍が届きました。

山菜は

コシアブラとヨモギ

　↑コシアブラ　天ぷらやお浸しにします、ちょっと苦みがあっておいしいですよ。

こちらはヨモギ、草餅の原料として知られていますが、天ぷらもなかなかのもの。

今回、特別にヨモギはサービスにしてくれました、ラッキー！（＾＾）Ｖ

東北の初夏の旬、姫筍！東北で筍と言えば、この子たちです。

穂先の柔らかい部分は極上の香りと歯ごたえ

これらの食材はもちろん、当店の宴席料理はお勧めボードに提供されます。

全然中華っぽく無いじゃないかって?

そうすねえ、でも、個室は和風の掘り炬燵なんで・・・いいですよね　m(＿　＿)ｍ