やっと秋らしくなってまいりました。食欲の秋には様々な山海の食材がございますが

秋の真打は「上海蟹 」！

上海蟹は、正式には「シナモクズガニ」といい、日本の蟹に比べ

肉は少ないのですが、醍醐味は何と言ってもメスの上海蟹の

蟹味噌とオスの白子です。

今年は９月下旬に入荷の予定です。

どうぞ、お楽しみに！