今シーズン最後の『酔っぱらい上海蟹』

昨年末に老酒漬けにした、いわゆる「酔っぱらい上海蟹」が出来上がりました。 おそらく、今シーズンでは最後になると思います。 オス６杯 メ...

年始年末の営業のご案内

年始年末の営業のご案内 12月30日より１月５日まで正月休みを頂戴いたします。 年明けは6日からの営業となります。 ...

新年会宴席料理のご紹介

今年も、押し迫ってまいりました。本当に１年が短く感じられるこの頃です。 今年は余り良い事がなかったという方も 「逃がした魚は意外...

極上の珍味 「 酔っぱらい上海蟹」

酔っぱらい上海蟹って？ 酔っぱらい上海蟹は、 醤油、ニンニク、生姜、唐辛子、陳皮（みかんの皮を干したもの）、花椒（粒の山椒）などを...